Giovedì, 17 Luglio 2025

Al Museo Civico di Zoologia di Roma due nuove sale per la biodiversità

21 Maggio 2026

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Il Museo Civico di Zoologia ha aperto oggi al pubblico...

Oltre gli oppioidi: la biologia sintetica scopre la molecola che spegne il dolore cronico alla radice

20 Maggio 2026

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19 Maggio 2026

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18 Maggio 2026

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Rivoluzione Talassemia: l’Editing Genetico del Bambino Gesù diventa Realtà Clinica Rimborsabile

18 Maggio 2026

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13 Maggio 2026

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Roma, 13 maggio. Centro Studi Americani, Via Michelangelo Caetani trentadue....

Proteine: quando il disordine molecolare detta le regole biologiche

08 Maggio 2026

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La prestigiosa rivista «Journal of Chemical Information and Modeling» ha...

Trionfo per la "lumaca vampiro": è il mollusco dell'anno 2026 grazie alla ricerca Sapienza

08 Maggio 2026

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Giovedì, 17 Luglio 2025

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Giovedì, 17 Luglio 2025 07:54

Sensori intelligenti per un cibo più fresco

Team di ricerca guidato da Padova mette a punto nuova tecnologia per la lotta contro lo spreco alimentare, la Dynamic Shelf Life.
Ogni anno, circa un terzo del cibo prodotto a livello mondiale, pari a 1,3 miliardi di tonnellate, finisce nella spazzatura. Questo spreco enorme non solo minaccia la sicurezza alimentare globale, ma accelera anche il cambiamento climatico producendo gas serra.

Pubblicato in Tecnologia

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